300 g trattkantareller. Ansa svampen och skär stora svampar i mindre bitar. Används torkad svamp, lägg den i blöt en stund med ljummet vatten så att det täcker
Eftersom vi är lyckligt lottade med en egen svampleverantör så fanns det en påse finfina torkadetrattkantareller i skafferiet som vi sparat till ett speciellt tillfälle
receptet är till 14-16 personer Ingredienser 100 g torkadetrattkantareller 5 st gula lökar 2 msk smör 8 st grönsaksbuljongtärning 3,5 l vatten, + blötläggningsspad 1 dl tomatpuré 1,5 dl idealmjöl 2 dl vispgrädde 150 g roquefortost , eller ädelost Gör så här. 100 g torkadetrattkantareller
s familj brukar laga en spännande svampsoppa med pikanta smaker och J är mästare på att steka en krispig topping av torkadetrattkantareller/rödgul trumpetsvamp till den goda soppan